Lyrics 24x7
Lyrics All Time

วิธีการทำน้ำกะหล่ำปลีปั่น (Cabbage)

admin~January 8, 2019 /Recipe

ผักที่มีกาบใบห่อกันแน่นเป็นรูปทรงกลมแบบเล็กน้อย มีรสหวานและน้ำมาก มีหลายพันธุ์ทั้งใบสีเขียวอ่อน เขียวเข้ม และสีม่วง เป็นผักท้องถิ่นของยุโรปในเขตอากาศอบอุ่น มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ Brassica oleracea cr. gr. Headed

การเลือกกะหล่ำปลีสด กาบใบห่อกันแน่น มีน้ำหมักมาก แกะกะหล่ำปลีออกเป็นกาบๆ ล้างน้ำโดยให้น้ำไหลผ่านทีละกาบจนสะอาด แล้วจึงหั่นให้ละเอียด

คุณค่าอาหารและสรรพคุณของกะหล่ำปลี
ผักที่มีวิตามินซีสูงอีกชนิด นอกจากนั้นยังมีวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ช่วยรักษาโรคกระเพาะได้ เพราะมีสารกลูตามีนช่วยเคลือบกระเพาะ ในกะหล่ำปลียังมีซัลเฟอร์ ช่วยให้ขับถ่ายได้ดี ช่วยต้านสารก่อมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ มะเร็งกระเพาะอาหาร และยังช่วยลดระดับโคเลสเตอรอล ช่วยระงับประสาท ทำให้นอนหลับสนิท

ส่วนประกอบของการน้ำกะหล่ำปลีปั่น

ขั้นตอนการทำ

  1. เตรียมเครื่องปั่นน้ำผลไม้ให้พร้อมใช้งาน
  2. เปิดเครื่องปั่น และปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันด้วยกันให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบาง รินใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทันที